LA BUENA SALUD

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 4 aguacates

• 2 zanahorias

• Pasas

• Aceite de oliva

• Un chorrito de limón

• Hierbas al gusto

• 10 gramos de algas (las que más os gusten).

• Rábano (opcional)

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PREPARACIÓN

1. Primero vamos a hidratar las algas dejándolas en reposo con un poquito de agua.

2. Para preparar esta rica en salada, solo hay que lavar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas o cortarlas como os guste más. Yo las he cortado en tiras, pero podéis hacerlo como queráis.

3. A continuación, deshuesamos el aguacate y lo ponemos por encima de la zanahoria, cortado a trocitos.

4. Agregamos las pasas y las hierbas al gusto.

5. Finalmente, solo quedará añadir las algas, y aliñarlo todo con aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón.

6. Si queréis también podéis añadirle un poco de rábano, a mi me gusta mucho cómo queda.